Суши в домашних условиях
Еще недавно суши и роллы нечасто встречались в ресторанах, но сейчас эта традиционная японская еда популярна благодаря своему яркому и оригинальному вкусу. Сейчас ее можно не только купить в ресторане, но и заказать суши домой на сайте . Ну а некоторые люди стремятся овладеть искусством приготовления этого блюда в домашних условиях: что может быть лучше того, что приготовлено своими руками? Но важно не ошибиться с выбором всех ингредиентов, иначе вместо вкусного блюда у вас получится нечто невразумительное.
Одна из основных составляющих – это рис. Не спешите бежать в магазин за обычным паровым рисом: увы, он не подойдет. Он не склеивается и поэтому не подойдет для приготовления блюда. Желательно использовать специальный рис, который следует заправить традиционным соусом. Наиболее популярен рисовый уксус, но также можно использовать и сакэ (японская водка). Конечно, в рецептах профессиональных поваров присутствуют различные ингредиенты, но они держатся в секрете.
Второй важный ингредиент – красные водоросли, которые называются нори. Они используются в качестве «обертки» рулетика. Приобрести их можно в специализированных магазинах. Хотя, конечно же, профессионалы используют особые нори, как правило, свежеприготовленные, но для домашних суши подойдет и водоросли из магазина.
Если вы – большой поклонник этих блюд японской кухни и собираетесь готовить их часто, вам стоит подумать о покупке специального коврика для их приготовления. Тогда суши получатся не только качественными, но и красивыми – не хуже, чем в ресторане Tuk-Tuk. Ну а если же это разовый случай, то подумайте, что можно использовать вместо него – наверняка найдется что-то, что может послужить заменой.
Что касается остальных компонентов, то здесь выбор ограничивается только вашей фантазией. В оригинальном рецепте в качестве начинки берется сырая морская рыба, а также можно добавить креветки, мясо, овощи, яйца – что вам захочется!
Как видите, правильный выбор ингредиентов для суши имеет значение. Конечно, клейкий рис и красные водоросли – не те продукты, что можно купить в магазинчике у подъезда. Но если вы не пожалеете времени на поход по специализированным магазинам, то приготовленное блюдо вас не разочарует. Ну а если у вас нет времени и желания бегать в поисках нужных ингредиентов, то просто закажите суши домой на сайте Tuktuk и наслаждайтесь любимым блюдом!
