Обираємо протеїн

Всім відомо, що білок є незамінним будівельним матеріалом для людського організму. Його джерелами є м’ясо – яловичина, курка, молоко, сир, яйця, риба, а для спортсменів – спеціальні білкові спортивні добавки або “сухий протеїн”. Окрім цього, білок міститься і в рослинній їжі, такій як макарони, горіхи, рис, картопля. Але, звісно, вони не є “незамінними” і за харчовою цінністю вони значно поступаються білкам тваринного походження. Тому при розрахунку норми білка, необхідного на добу, необхідно враховувати лише незамінні амінокислоти тваринного походження.

Як правило, для оптимальної швидкості набору м’язової маси паралельно з позбавленням від зайвої жирової прошарку в організм має надходити достатня для цього кількість білка. Зазвичай існує “золоте правило” для вирахування необхідної добової кількості білка для поповнення сухої м’язової маси. Для цього треба масу тіла помножити на 2-2,5 і отриманий підсумок розділити на 5-6 прийомів їжі протягом дня.

Замість того, щоб з’їдати в день по 6 курячих філе або 8 білків яйця, що для новачка в спорті може здатися непосильним завданням, можна просто вжити таку ж кількість сухого протеїну у вигляді білкових сумішей.

Переваги такого виду харчування наочі:

• зручність,
• оптимальне перетравлення та засвоєння,
• забезпечення організму доступним і легкозасвоюваним білком одразу в післятренувальний період,
• стабільне поповнення запасу амінокислот.

Ефективність білкових сумішей перед їжею тваринного походження важко оскаржити. Головним завданням для атлета стає вибір найбільш якісної сухої білкової суміші, для того, щоб вона дійсно виконувала поставлене завдання, а не спустошувала гаманець. Чудовий вибір білкових сумішей можна знайти на сайті Whey Shake .

При виборі спортивних добавок не переплутайте білкові суміші з гейнерами. Гейнери крім білка містять ще й жири з вуглеводами, що може призвести до відкладення зайвого жиру в організмі. Слідкуйте, щоб на етикетці суміші було вказано:

• низький вміст вуглеводів і жирів (не > 1-5г),
• високий вміст білка (приблизно 20-30г на одну порцію).

Ще одним важливим моментом є фірма, яка виробляє білкові суміші. Якщо фірма добре себе зарекомендувала, має багато позитивних відгуків і знаходиться на ринку спортивних добавок більше трьох років, очевидно, що її товар має сенс придбати.

Прискіпливо вивчіть етикетку – суміш повинна містити не більше 6-10 інгредієнтів, краще натурального походження.

Суміші випускаються у трьох формах, між якими, по суті, немає ніякої різниці – це концентрат, ізолят і казеїн. Ці форми сумішей відрізняються лише часом, який відводиться на засвоєння. Ізолят засвоюється найшвидше, він зазвичай приймається безпосередньо після тренування. Концентрат потребує більше часу, його приймають між основними прийомами їжі. І нарешті, казеїн рекомендується приймати після вечері, тим самим забезпечуючи постійне надходження амінокислот протягом ночі.

Мода і краса