Як приготувати смачний бефстроганов

Завдяки своїй універсальності, бефстроганов можна приготувати з різних видів м'яса. Кожен варіант має свої особливості і смакові якості. Ця страва відмінно підходить як для святкового столу, так і для повсякденного обіду. Продовжимо знайомитися з варіантами бефстроганова та їхнім приготуванням

Бефстроганов з яловичини – це класичний варіант страви. Яловичина, завдяки своїй текстурі, прекрасно підходить для цієї страви. Вона забезпечує ніжний смак і можливість легкого приготування. Бефстроганов з яловичини може стати родзинкою будь-якого обіду чи вечері

Для приготування бефстроганова з яловичини важливо обрати якісне м'ясо. Перевагу варто надавати м'ясу без жилок. Після того, як ви правильно нарізали яловичину, настала черга готувати соус, який надасть страві особливого смаку

Щоб приготувати бефстроганов з яловичини, вам знадобляться наступні інгредієнти: яловичина (500 г), цибуля (1 шт.), сметана (200 г), гриби (300 г), борошно (2 ст. ложки), олія (для смаження), спеції за смаком. Ці прості інгредієнти надають страві вишуканого смаку і аромату

Перед початком приготування рекомендується підготувати всі інгредієнти. Це дозволить швидше і зручніше приготувати бефстроганов. Гриби і цибулю необхідно нарізати, а яловичину – злегка відбити і нарізати тонкими смужками

Почніть з розігрівання олії на сковороді. Додайте цибулю і смажте до прозорості. Потім додайте яловичину і смажте до золотистої скоринки. Гриби також слід додати на цій стадії. Наступним кроком є додавання борошна. Перемішайте весь вміст, щоб не було грудок

Після цього додавайте сметану та спеції. Дайте страві покипіти на маленькому вогні приблизно 15-20 хвилин. Бефстроганов з яловичини готовий. Подавайте його з гарніром – смачним пюре або макаронами

Бефстроганов зі свинини – це більш соковитий варіант страви. Свинина є м’ясом, яке готується швидше, та має яскравий смак. Таким чином, яловичина перетворюється на ніжну і ароматну страву, коли готується з свининою. Це закуска обов'язково сподобається вашим близьким

Звісно, приготування бефстроганова зі свинини також має свої нюанси. Важливо вибрати якісну частину свинини, наприклад, шийку або каре. Це дозволить краще розкрити смак страви. В результаті, ви отримаєте ніжні шматочки свинини, які тануть у роті

Для бефстроганова зі свинини підготуйте такі інгредієнти: свинина (500 г), цибуля (1 шт.), сметана (200 г), печериці (300 г), борошно (2 ст. ложки), олія, спеції. Обираючи свинину, зверніть увагу на відсутність жиру

Пам'ятайте, що приготування бефстроганова зі свинини не потребує складних маніпуляцій. Ознайомившись із загальним рецептом, ви можете експериментувати з приправами або доповненнями

Розпочніть приготування, обсмажуючи цибулю до прозорості. Додайте свинину, нарізану тонкими смужками, і обсмажте до готовності. Продовжуйте процес, додаючи печериці для аромату. Далі додайте борошно та перемішайте для загустіння соусу

Останній етап – сметана. Залийте її у сковороду і добре перемішайте. Дайте страві покипіти на малому вогні кілька хвилин. Бефстроганов зі свинини подавайте з гарніром на ваш вибір

Бефстроганов з телятини відрізняється особливою ніжністю і своєрідним смаком. Завдяки своїй текстурі, телятина робить страву більш вишуканою. Якщо ви хочете спробувати щось нове, рекомендуємо вам приготувати бефстроганов саме з телятини

Для приготування страви виберіть ніжні частини телятини, такі як філе. В результаті ви отримаєте страву, яка буде з легкістю танути в роті. Такий варіант бефстроганова відмінно підходить для святкових застіль або романтичних вечерь

Щоб приготувати бефстроганов з телятини, вам знадобляться такі інгредієнти: телятина (500 г), цибуля (1 шт.), сметана (200 г), гриби (300 г), борошно (2 ст. ложки), олія, спеції за смаком. Зверніть увагу, що фарш для бефстроганова також можна приготувати з фаршированої телятини

Перед приготуванням інгредієнти слід підготувати заздалегідь. Телятину краще нарізати на тонкі смужки. Це дозволить їй швидше приготуватися до моменту подачі на стіл

Розпочніть з розігрівання олії на сковороді. Додайте нарізану цибулю і обсмажте до золотистого кольору. Потім додайте телятину і готуйте до її готовності. Гриби також стануть чудовим доповненням до страви, їх слід додати на цьому етапі

Після смаження, додайте борошно для загустіння соусу та добре все перемішайте. Далі вливайте сметану і дайте страві загустіти ще кілька хвилин. Подавайте бефстроганов з телятини з вашим улюбленим гарніром

Куряче бефстроганов – це легший варіант, який сподобається тим, хто намагається дотримуватися дієти. Курятина є менш жирною і швидше готується. Приготуйте куряче бефстроганов для сімейної вечері або легкого обіду

При приготуванні курячого бефстроганова важливо також вибрати правильно м'ясо. Курячі грудки стануть ідеальним вибором. Вони надають страві м'якість і аромат, котрий заворожує. Блюдо не втратить свою актуальність і завжди буде доречним на столі

Щоб зробити куряче бефстроганов, вам знадобляться такі інгредієнти: куряче філе (500 г), цибуля (1 шт.), сметана (200 г), гриби (200 г), борошно (2 ст. ложки), олія, спеції за смаком. Завдяки своїм простим інгредієнтам, страву готувати швидко і легко

Не забувайте, що куряче бефстроганов також може стати експериментом. Ви можете додати улюблені спеції або навіть овочі, такі як болгарський перець, для розширення смакових якостей страви

Для початку, розігрійте олію на сковороді та обсмажте цибулю до прозорості. Далі додайте нарізане куряче філе і смажте до готовності. Потім додайте гриби, якими варто поліпшити смак страви, і продовжуйте смажити ще кілька хвилин

Після цього всипте борошно і ретельно перемішайте, щоб не було грудок. Вливайте сметану і дайте покипіти ще пару хвилин. Куряче бефстроганов готовий до подачі. Подавайте з гарніром, листям зелені для естетичного вигляду